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饮食办事中间考查进修餐饮办理进步前辈经历
  • FABUSHIHOU: 2022-01-15

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    为了开辟视线,更新思惟看法,进修鉴戒进步前辈的食堂办理经历,进一步进步校区食堂食物宁静保证程度,标准食堂外部办理,克日,饮食办事中间构造各食堂担任人、厨师长等接踵到山东农业大学、山东第一医科大学澳门十大正规网站排行榜 考查进修。

    考查进修的重点是食堂的经营和办理形式、食物原资料供给链及办理系统。在考查进修的进程中,全部一行前后观赏了各学校食堂的粗加工间、备餐间、大批物资库房、就餐区等处所,当真听取了各个食堂担任人对食堂的办理状态、经营形式、操纵流程、索证索票及聪明餐厅的建设等方面先容。两边就食物宁静办理、餐厅育人情况建设、平常经营,饭菜价钱与品质等停止了充实的交换。

    此次外出考查进修收成颇丰,增加了见地,坦荡了视线。经由过程交换相同,拓宽了任务思绪,对若何抓好饮食步队建设、在实行轨制化办理的同时还要以报酬本,营建俭仆就餐杰出空气等方面有了更深的熟悉,此次调研为新学期开学做好后勤办理部饮食中间的任务加倍布满决定信念。(文、图: 尹德峰)

 

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